ブルーボトルコーヒーが日本に上陸したのは2015年。その立役者が井川沙紀さんだ。活躍は日本国内にとどまらず、アジア代表、そしてブランド全体のブランド統括責任者にまでなった彼女。アメリカやアジアを飛び回っていた井川さんだが、実は“目立つことは好きではなかった”という。「やってみてダメだったらやめればいいよ、という一言で代表職への挑戦を決意できたんです」と話す彼女の視線の先にあるものとは。