「弟子屈町へ来られるお客様の、観光地としての選択肢のひとつになってくれたら嬉しい」 そう話すのは、北海道の東・弟子屈（てしかが）町の中心街にお店を構え、多くの人に愛され続けている食堂「食堂と喫茶  popppotei」 （以下、poppotei）。 1番人気の「摩周の豚丼」をはじめ、何度かテレビにも取り上げられたことがある「雪見ラーメン」など、ここでしか味わえないグルメが揃う名店です。 今回、そんなpoppotei店長の菅原さんに、poppoteiの歴史やお店への想い、そして弟子屈町の魅力などを余すところなく聞いてきました。 夏に北海道、特に道東エリアへ旅行を検討して